La gastronomía de Albacete es muy popular por su gran variedad y calidad de carnes, pescados del Mediterráneo, hortalizas, verduras y frutas. Los paladares más exigentes encuentran un paraíso gastronómico en esta ciudad. Si has tenido la posibilidad de alojarte en algunos de los encantadores hoteles en Albacete habrás observado que siempre incluyen especialidades regionales en su menú, destacándose sabrosos platillos como: Ajo pringue (de “mataero”), Cordero de la Sierra Segura, Gachas, Salpicón, Pastel de liebre, Judías con perdiz, Tarta manchega con pasas, entre muchos otras más.

Una de las particularidades más llamativas de la cocina de Albacete es la diversidad de formas en las que se pueden preparar las carnes de caza, destacándose las siguientes alternativas: en escabeche, a la cazadora, con col, lo duque y muchas más.

Si estás pensando en viajar a Albacete apunta estos datos vinculados con algunos de los restaurantes más tradicionales de la ciudad donde podrás deleitarte con los platillos típicos de la región:

Casa Paco
Dirección: Calle La Roda, 26 02005 Albacete
Teléfonos: +34 967220041 y +34 967220041

El Callejón
Dirección: Calle Guzmán el Bueno, 18 02002 Albacete
Teléfonos: +34 967211138 y +34 967211138

Es importante destacar que la repostería de Albacete no pasa desapercibida… existe un gran número de delicias como los dulces artesanales, los populares Miguelitos de la Roda, los bollos de mosto, entre muchas otras más.

En muchos alojamientos rurales en las afueras de la ciudad es común que los lugareños inviten a los visitantes a probar la tradicional cuerva, una bebida tradicional de la región cuyos ingredientes principales son: vino, agua, azúcar y limón.

Foto 1 vía:legadoandalusi
Foto 2 vía:elpozuelocuenca