Esta receta de Queso frito a la miel o Quesomiel es una receta que se prepara muy bien con un buen Queso Manchego, de esos que nos encontramos en tierras Manchegas como Albacete.  Para este plato necesitaremos unas lonchas de queso Manchego, unas cucharadas de miel, un poco de romero y una buena rebanada de pan. Estos simples ingredientes nos permitirán de una tapa exquisita.

En una sartén ponemos las lonchas de queso Manchego que nos parezca y un poco de romero si te apetece. Dejamos que se haga lentamente, que se dore un poco y que suelte la grasa. Justo en el momento que se encuentre como un elástico, es cuando lo apartamos y lo colocamos encima del pan. Agregamos unos toques de miel y tan sólo queda disfrutar de un buen bocado, como es este queso frito a la miel, cuyo sabor es exquisito, una delicia para el paladar.

Vía|Losaboresperdidos

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