De entre las recetas que nos encontramos en Albacete, merece la pena destacar el Rape con setas de temporada, que es un plato que incorpora las ricas setas de la zona, que suelen dar un buen sabor al plato. Para poder hacerlo, necesitaremos los siguientes ingredientes:
400 gramos de rape
400 gramos de setas
1 litro de caldo
1 [...]


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